こんにゃく

商品名	商品サイズ	ＪＡＮコード	入数	梱包サイズ
こんにゃくの素	93×122×30	4907884 111289	60入

　　こんにゃく製造用凝固剤　こんにゃくの素　２５ｇ×５包入

　　植物繊維が豊富で整腸効果があり、優れたダイエット食品として人気のこんにゃく。

　　コンニャクイモがあればご家庭で手作りこんにゃくが楽しめます。　

　　【材料】　コンニャクイモ　１Ｋｇ　/　本品　２５ｇ（１袋）　/熱水　３リットル

　　【用具】　ボール　/　ミキサー　/　なべ　/　流し箱（バット）

１、生芋の皮をむく。

２、細かく切った芋と熱水をミキサーに入れすりつぶす。

３、なべに入れ煮る。粘り気がでてくるので、焦げ付かないようによく混ぜる。

４、半透明の糊状になり、煮芋のにおいがしてなべから離れるようになるまでなるまで煮る。

５、60度くらいにさめたら、ぬるま湯100CCで溶いた本品１袋をすこしずつ加えながらよく混ぜる。

６、水でぬらした流し箱に入れよく押し付け、冷えて固まるまでおく（約3～4時間）。

７、適当な大きさに切って煮る（訳30分）。浮き上がってからさらに10分程度煮る。

８、すぐ冷水の中にいれアクを抜く。